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アサリを喰う：炊き込みご飯編
ある日おじいさんとおばあさんの家は、
昼過ぎに劇的に磯臭くなりました。
どうやらアサリたちが弱り始めたようです。
ということで、お腹が空いたおじいさんは
1/3をとっとと酒蒸し煮して一人で食べてしまいました。
2/3は無事に炊き込みご飯になりましたとさ。
めでたし、めでたし。
★筍も入った炊き込みご飯
・・・横浜海の公園の天然アサリは味が薄いきがする。
★豚肉と野菜とキノコのホイル焼き
昨日のキャベツが残ってたから悩んでいたら、
ホイル焼きをひらめいてしまい、
並みのラザニアもびっくりの重ねすぎホイル焼きを作ってしまいました。
第9層 キノコ＋たまねぎ
第8層 キャベツ
第7層 ミソ
第6層 豚肉
第5層 キャベツ＋にんじん＋ピーマン
第4層 豚肉
第3層 キャベツ＋にんじん＋ピーマン
第2層 豚肉
第1層 キャベツ＋にんじん＋ピーマン
しばらく料理してなかったら腕が落ちた。と思う。
アサリを喰う：パスタ編
昔々?、天然モノが好きなゐしだ君と、
ただ潮干狩りが好きなだけのゐしださんがおりました。
ふたりはこぞって横浜に漁に行き、にんまりアサリを獲って帰りました。
おばあさん?はアサリ達をいたく気に入り、
ほんの少しだけ、お風呂場でペット的に溺愛しておりましたが*、
今晩のご飯に、容赦なくアサリたち調理してしまったのでした。
*慣れない環境でつらいだろうと、育った海の海水をせっせと与え、
*水がぬるくならないよう、保冷パックを入れてあげ、
*何度も何度も様子を見たり、触ってピューってやられたりしてました。
ということで、アサリパスタ。
ボンゴレビアンコを作るつもりが、心に刺さったのは和風パスタレシピ。
いや、ボンゴレビアンコが食べたかったので、
無理やり白ワインとニンニクを足して、なぜか鞘インゲンも載せました。
春キャベツとあさりの和風スープスパゲティ by てるみーた [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが20万品！
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/356490/
※このレシピ、2人分ってかいてあるけど4人分だと思う・・・
白ワインと、PAULのパンと、かつおのたたきサラダで、
イタリアンだか和風だか・・・もう全然わからなーい。
ゐしだ君の要望で、小さな貝をたくさん入れたのですが、
あまり貝の味が出ず、明日の大粒アサリによる炊き込みご飯に期待です。
潮干狩り＠横浜海の公園
横浜の海の公園に潮干狩りに行ってまいりました。
さすがGW中。ずーーーーっとずっとずっと人です。
26℃になると予想されてたけど、
午前中のせいなのか、それほど照りは激しくなくて、
まだ冷たい海に入っていたので、ちょっと寒いぐらい。
養殖アサリを撒いているところと違って、
ちっちゃいアサリも、おおきいアサリも混じってるし、
砂地によって、居たり居なかったり、とにかくとっても自然。
最初は熊手でゴリッと掻いて、固い感触があったらすくってました。
ちょっと深いところまで掘ったり、妙に冷たい海水の底あたりに、
ゴロゴロっと大きな貝がいることを発見して楽しんでいましたが、
沖に行けば行くほど、掘らなくても大きいのがいることを発見。
もうGWも後半なんで、手が届かないぐらい潮が残ってる
沖のほうまで行く必要があるわけですね！
ということで、その場で
忍者熊手なるものをゲットしました。
これで沖ででかいの採り放題。
潮干狩りを通り越して、気分はもう漁師。
クワを振るうように海底を堀り、感触があればクリッと手を返して、
熊手の網に乗るように砂と貝を乗せて海面へ。
波にさらわれないように、そっと左右に熊手をゆすれば、一掻きで何個もアサリが！
二人で気づけばきっちり4時間も採ってました。
2cm以下の貝捕獲禁止で、
一人2キロまでですが（天然だから？料金取られません）
あさりご飯と、味噌汁と、パスタと、深川飯ができるぐらいで押さえましたが、
大きいのもいっぱい取れましたよん。
ところで肝心のマテ貝は、収穫ゼロ。。。
穴を見つけては塩をかけまくったのに、1匹も現れず。。。
(T_T)
どうもスコップが必要で、少し砂を掘っても穴があるところに
仕込まないといけなかったらしいが、勉強不足でした。
砂地を見つめて、穴に塩をまく人を何人も見ましたが、
マテ貝を取れている人は、数名しかいなかった様子です。
浦安で大量発生してるらしいですが、たぶん横浜にはいないんだわ。
そういうことにしておきたい。はい。
シーサイドスパ八景島でお風呂に入って、
ご飯食べて、マッサージ受けておうちに帰りました。
帰宅20時過ぎ。なんだかんだで1日仕事でした。
マテ貝！
リメンバー マテ貝！
次こそは捕獲してやる。
潮干狩りに備える
明日は潮干狩り決行でございます。
神戸っ子は毎年小学校で潮干狩りに行くので、
馴染み深いレジャーですが、江戸っ子はあまり経験がないそうです。
ゐ家も今年でやっと2回目となります。
さて明日の横浜の天気は 26℃ [ +2 ]！！！
カンカンデリ〜。
しかも今年はアサリの成長がよく、もんのすごい人手なんだそうです。
なので、朝6時に起きて、朝7時の電車には乗って、
朝9時から潮干がることになりました。
ゐ家らしからぬ時間帯ですっっっ。
昼過ぎからWEBで潮干狩り情報を調べまくり、
100円均一ショップ3件と、イトーヨーカドーとトポスを巡り、
そろえにそろえたグッズたち。
＃結局すべて100円均一で買えました。
熊手は必須
ビーチサンダルも必須
バケツはフタがないと帰りが磯臭い
ケーキクーラーをバケツの底に敷いて砂出しに
貝を洗う用に洗濯ネット
500mlペットボトル。帰りに海水詰めるの。
こんな容器もいるんです。。。
あと塩も。
ほかに、日焼け止めとタオルと軍手とレジャーシートなど、
せっせとリュックに詰めて、明日着る服も用意して、
帽子を玄関において、準備万端になりました。
さて私の今回の目標は「マテ貝」！！！
マテ貝採り
http://www.ajiwai.com/otoko/event/mategai.htm
このために、100均で塩と細い口の容器まで買いました！
100均って、なんかやっぱり大したことないのね。
「天然あら塩」なんて大々的に書いてあるけど、
湿気りまくってたので、フライパンで炒ってサラサラにしてあげました。
やるな私。
GW後半は貝づくしですね。
見た目からして気持ち悪いけど、美味しいんだそうです。
マテ貝料理
http://homepage2.nifty.com/mebaru-y/nandemo/ryori/materyori.htm
マテ貝 レシピ 4品 [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが20万品！
http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%83%9E%E3%83%86%E8%B2%9D&page=1
初めての納豆。。。
今日の晩御飯はお好み焼き。
買出しのついでに、関西で修行したご主人で、
東京で数少ない認められるお好み焼き屋さんに寄りました。
足立区発タウンナビッ【＠あだち】あだちまるかじり！◆お好み焼『モグランポ』
http://www.at-adachi.com/topics/backnumber/marukajiri/mogu.html
食事はほぼ全メニュー食べつくしているのですが、
どうしても1品だけ食べてないものを、ゐ主人が頼んでみました。
モグランポ・メニュー・コンプリート。
でも頼んだのは、「月見納豆」。
よくレシピで見かけるけど、納豆って焼いたらおいしくなるのかしら？
・・・。
出来上がりからして、ほんのり納豆臭いんだけど、
思い切って一口食べてみました。
・・・まる”い(@д@;;;;;;;;;;)
口を閉じれないくらいびっくりというか、
全然おいしくないって言うか、
おいしいとかソウイウ話じゃなくて、
味を何かに分類することもできなくて、
ビール飲んでも味が消えなくて、結構もがいた。
もう二度と食べないと思う。
大豆ごと嫌いになるかと思った。