maru*chima: 中華が食べたいから孫さんの中国名菜

2007年11月24日

中華が食べたいから孫さんの中国名菜

:::喰いいぢ:::

ここにきて偏食が激しいの妊婦さんです。

つわりの時期、なんにもなかったのに、
最近ジャンキーなくらい味が濃いものと、
さっぱり冷たいものと、
チョコレートの3つに集中した偏食が続いています。

唾液が濃いくなった気がします。
だからかな。

会社に行くと、イオンに寄って袋入りミカン（愛媛産指定）を買って、
ひとりで10個くらい食べてさっぱりしています。

んで、先日から餃子が食べたい病で苦しんで、
イタリア語の帰りに焼きソバ病を発症して、
2種類の中華弁当を買って帰った妊婦です。

夜ご飯に悩んでたら、中華に行こうという話しになり、
どこからともなく、六本木の孫さんの「中国名菜」が美味しいらしいって
情報を入手してきたゐしだ君に連れられて、六本木へ。

天才・孫料理長が作り出す、究極かつ垂涎の中国料理接待 - ワークスタイル - nikkei BPnet
http://www.nikkeibp.co.jp/style/biz/reception/071112_mago/

実は、中華なら広東の大衆中華が好きだったのですが、
こちらは、とっても上品な中華お料理なお店でした。
ちょっと辛いのもあります。

お店はこじんまりしてて、六本木なのにお高くとまってなくて、
料理長の孫さんご自身がオーダーを聞いてくれたり、
お料理の説明、オススメのお酒の解説、ついでに生の食材たちまで見せてくれました。

中華ってホントに品数が多いので、珍しくコースを頼みました。
1汁7菜。プラス、今は上海蟹だって言うんで、こちらも頼み、
コースにないけど、上のURLで評価された海老をお願いしたら
特別ね～って言いながらも、料理チェンジしてくれました。

上海蟹は、お酒でつけた生の物が普通なんだけど、
妊婦なんで茹でてくれたのですが、
これで甘みが増してびっくりするぐらい美味しかった！
かなりの時間、二人で蟹をほじってました。

フカヒレの自然薯スープとか、全体的にとっても優しい味付けで、
中華というより、創作系のお料理を思わせるメニューが多かったです。
しかも、大した値段でないのがまた嬉しい。
ものすごく商売っ気のない中華料理店でした。

初めて行ったのに、すごくフレンドリーな孫さんで、
限定30食の手作りの中華おせちを紹介されて、
今年は作れないし、中華って言うのも面白そうなので頼んでみました。

ムフフ楽しみ。

ランチの焼きソバとか、大辛坦々麺とか、
まだまだ気になるメニューが沢山あって、また行こうと思います。
久々に開拓ヒット！気が向いたらぜひどうぞ。